Špenátová polievka

Špenátová polievka - z mrazeného špenátu

Ingrediencie

  • 40 g masla
  • 40 g hladkej múky
  • 20 g cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • voda
  • 1 dl mlieka
  • 150 g mrazeného špenátu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • muškátový kvet
  • opečené kúsky chleba alebo pečiva

Inštrukcie

  1. Na masle opražíme pokrájanú cibuľu, zasypeme múkou a urobíme bledú zápražku.
  2. Zalejeme mliekom a miešame - vytvorí sa kašička, ktorú rozriedime vodou.
  3. Pridáme zmrazený špenát, posolíme a pokoreníme. Varíme, kým sa špenát nerozpustí.
  4. Na záver pridáme roztlačený cesnak a ešte chvíľku povaríme. Podávame s opečeným chlebom.