Domáci zemiakový chlieb

Domáci zemiakový chlieb 500 g hladkej múky50 g droždiavlažnej vody podľa potreby3 lyžičky cukru3 lyžičky soli3 lyžičky octu3 lyžičky rasce3 varené zemiaky. Vo vlažnej vode rozpustíme droždie, pridáme cukor a necháme nakysnúť.Potom pridáme rascu, ocot, soľ, zemiaky a...

Domáci biely ošatkový kváskový chlieb

Domáci biely ošatkový kváskový chlieb 250 g aktívneho kvásku z hladkej bielej hl chlebovej múky250 g hladkej svetlej chlebovej múky T 650250 g hladkej múky extra špeciál 00300 ml nesýtenej minerálnej vody Bonaqua/inej nesýtenej1 zarovnaná polievková lyžica soli Recept...

Kváskový zemiakový chlieb zo špaldovej múky

Kváskový zemiakový chlieb zo špaldovej múky Recept na veľmi chutný kváskový zdravší chlieb zo špaldovej múky so zemiakmi, ktorý zostane dlhšie vláčny a čerstvý ako v deň pečenia. Na rozkvas:1 polievková lyžica aktívneho ražného kvásku150 gramov špaldovej chlebovej...

Sfincione siciliano – slaný kysnutý koláč zo Sicílie

Sfincione siciliano - slaný kysnutý koláč zo Sicílie Na Sicílii je veľmi obľúbený chutný sýty slaný kysnutý koláč s bohatým obložením výraznej chuti, ktorý sa často predáva i na ulici, rozšíril sa do celého Talianska. Cesto:500 gramov hladkej múky extra špeciál 002...

Dlho kysnúci biely kváskový chlieb s cmarom

Dlho kysnúci biely kváskový chlieb s cmarom Veľmi chutný kváskový chlieb, ktorý môže každý upiecť presne vtedy, kedy ho potrebuje mať čerstvo upečený pre svoju rodinku na stole. Rozkvas:2 lyžice aktívneho bieleho kvásku150 gramov svetlej pšeničnej múky chlebovej T...

Ražný kvások podľa Petra Reinhardta

Ražný kvások podľa Petra Reinhardta Založenie kvásku je základom pečenia domáceho kváskového chleba bez droždia. 500 gramov ražnej múky500 ml vlažnej vody Než začneme so založením kvásku, pripravíme si chlebovú ražnú múku, vlažnú vodu, čistý uzavierateľný sklený...

Kvásková ciabatta

Kvásková ciabatta Ciabatta je chutný vzdušný tradičný biely taliansky chlieb, skúste ho pripraviť miesto droždia s bielym kváskom. Na rozkvas:2 polievkové lyžice aktívneho bieleho kvásku125 gramov bielej pšeničnej hladkej svetlej chlebovej múky T 650125 ml vlažnej...

Biely zemiakový rascový chlieb mojej babičky

Biely zemiakový rascový chlieb mojej babičky Vynikajúci doma pečený chlieb mojej babičky, ktorá žila na dedine a zostal mi od detstva v pamäti. Venujem jej pamiatke k 112 - tim narodeninám, s láskou spomínam na moju drahú babičku. 750 gramov hladkej múky extra špeciál...

Domáce chrumkavé pivné rožky

Domáce chrumkavé pivné rožky Máte chuť na kvalitné chrumkavé domáce pivné rohlíky? Môžete si ich upiecť Vy sami a budú o to viac chutiť, verte, že ak vyskúšate tieto rohlíky upiecť doma raz, upečiete ich znovu 230 gramov svetlej chlebovej pšeničnej múky T 650160...

Fantastické domáce žemle s kváskom a droždím

Fantastické domáce žemle s kváskom a droždím Nepotrebujete pracovať v pekárni, aby ste mali doma horúce žemle. 500 gramov múky extra špeciál 0020 gramov čerstvého droždia2 lyžičky cukru kryštál320 gramov studenej pitnej vody100 gramov aktívneho ražného kvásku20 gramov...

Biely cmarový ošatkový kváskový chlieb

Biely cmarový ošatkový kváskový chlieb - 30 gramov aktívneho kvásku z bielej múky- 150 gramov hladkej bielej svetlej chlebovej múky T 650- 150 gramov nesýtenej minerálnej vody Bonaqua/inej nesýtenen- 500 gramov múky extra špeciál 00- 2 lyžičky soli- 250 gramov cmaru Z...

Nemiesený biely chlieb s pšeničnými otrubami

Nemiesený biely chlieb s pšeničnými otrubami 400 gramov hladkej svetlej pšeničnej chlebovej múky T 65O1 gram sušeného droždia8 gramov soli320 gramov ľadovo studenej vody4 polievkové lyžice pšeničných otrúb V tomto recepte sa ingrediencie vážia v gramoch, nie sú v...

Podeľ sa s nami o svoje recepty!